Edelschwein este o rasa de porcii create in GermaniaEdelschwein este o rasa de porcii create in Germania, prin incrucisari dintre rase locale germane cu rasaYORK englezeasca.
Edelschwein se caracterizeaza prin talie mare, corpul lung, cilindric, capul mijlociu ca si marime cu profil drept, spatele drept, piele elastica de culoare alba la fel si parul, masa musculara bogata, foloseste bine hrana si dezvoltare corporala buna, ajunge la greutatea de sacrificare de 100 de kg. la 7 luni, prolificitate de 12 purcei la o fatare.
Edelschwein sta la baza formarii Albul de Banat, astazi nu mai este la noi in tara. ca si rasa, doar regasindu-se caracterele sale in rasa la a carei formare a contribuit.
|